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[主菜] 小炒香菇黄瓜条

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發消息

樓主

發表於 2016-2-20 10:53:39

小炒香菇黄瓜条

材料
黄瓜，香菇，花椒，干辣椒，葱丝，油，盐

做法
1.黄瓜切条提前用盐腌约一个小时，挤去水分，泡好的香菇切条备用。
2.炒锅热油炸香花椒，把花椒捞出扔掉，然后放切丝的小干辣椒、葱丝，炒出香味和辣味，放入香菇条翻炒一会，然后放入黄瓜条翻炒几下就好，酌量加盐。

小诀窍
炒的过程中如果嫌干就加点儿挤出来的黄瓜汁；为了最大限度的保持黄瓜和香菇的清香，烹饪过程中只加了盐调味，当然也可以加少许糖提味。

最大限度, 小炒

岛是海

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	奮斗 2023-8-18 15:10

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沙發

發表於 2016-3-12 10:49:27

有营养的菜，

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