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比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 美味食譜 › 22122015 › 黄花菜炒木耳

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[主菜] 黄花菜炒木耳

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樓主

發表於 2016-4-16 10:52:44

黄花菜炒木耳

材料
黄花菜1斤，干木耳50克，瘦肉100克，盐2克

做法
1.焯好的黄花菜捞出来泡在凉水里两小时。泡黄花菜的间隙，泡几朵木耳。泡好后清洗干净，撕成小块。瘦肉切丝，黄花菜捏干水分。
2.锅内放油烧热，放入葱花爆香，把肉丝先下锅煸成白色，然后放木耳煸炒。
3.下黄花菜、加入少许汤、精盐，炒至黄花菜入味，出锅即可。黄花菜炒木耳如果不加肉就是著名的斋菜。

小诀窍
焯好的黄花菜捞出来泡在凉水里两小时，可以去除秋水仙碱，这就是吃鲜黄花不中毒的秘密

黄花菜, 凉水, 秘密, 清洗

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	開心 2024-5-1 06:59

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沙發

發表於 2016-4-17 17:35:24

木耳我家经常吃啦

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	開心 2022-2-8 21:42

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板凳

發表於 2016-4-22 16:03:37

有点肥肉会更好吃的哦

請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!

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	奮斗 2023-1-15 01:00

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6^#

發表於 2016-4-23 18:46:27

说起来容易，做起来难啊

不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!

	7^# 無效樓層，該帖已經被刪除

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	奮斗 2023-8-18 15:10

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8^#

發表於 2016-4-29 15:06:08

大师力作次次项，。，

不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!

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