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[主菜] 墨西哥酱烧牛肉

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    樓主
    發表於 2012-1-9 10:59:51 |只看該作者 |倒序瀏覽
    原  料:牛键子(500克)、蚕豆(100克)、洋葱半个、香菜2根。

    盐、料酒、白糖、老抽、墨西哥酱(100克)、番茄沙司(2勺)、黑胡椒粉。

    煮肉干辣椒2个、香叶5片、桂皮。

    操  作:

    1、蔬菜洗净,洋葱切条,香菜切小段,蚕豆用开水焯熟,捞出待用。

    2、牛键子洗净、切块,用料酒泡一会儿,再过一下开水,

    3、然后放入高压锅,加入煮肉调料,

    4、水开之后压阀,焖上30分钟,或放入炖锅小火炖上约3小时,直至肉软烂,捞出沥水待用。

    5、炒锅放入少量食用油,油热放入洋葱,煸炒出香,

    6、再放入牛肉块,翻炒,

    7、依次加入墨西哥酱、番茄酱、1勺老抽和1勺白糖,

    8、再将焯熟的蚕豆放入,放入切好的香菜段,撒上盐和黑胡椒粉,混合均匀,关火,即可盛盘,搭配烤饼食用。

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    發表於 2017-5-20 09:55:26 |只看該作者
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    發表於 2017-8-8 13:06:43 |只看該作者
    流程有点太简单了。
    請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!
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    3 小時前
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    發表於 2024-8-7 09:39:27 |只看該作者
    請善用帖子右下角舉報鍵,來檢舉有害網站/垃圾/宣傳帖,每個舉報會有金錢增加。
    這牛肉看著有點生啊!
    不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!
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