|簡體中文

開啟輔助訪問設為首頁收藏本站切換到寬版

比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 美味食譜 › 05062023 › 好吃下饭小菜，雪里蕻笋片香菇炒豆瓣

查看: 481|回復: 6

上一主題

下一主題

[主菜] 好吃下饭小菜，雪里蕻笋片香菇炒豆瓣

895 主題	1 好友	3556 積分

Rank: 6 Rank: 6

TA的每日心情

	郁悶 2023-7-1 22:07

簽到天數: 747 天

[LV.9]以壇為家II

推廣值: 0
貢獻值: 0
金錢: 10
威望: 3556
主題: 895

發消息

樓主

發表於 2021-5-3 16:20:05

准备材料，雪里蕻、豆瓣、冬笋清洗干净备用。香菇去柄后清洗干净。冬笋切薄片，放入干净不粘锅中，加水没过笋片。大火煮开焯水，可以去除笋片的涩味，这一步不可省略。焯好后捞出备用。

干净不粘锅中，倒入玉米油，开大火，下姜片爆香。

倒入切碎的雪里蕻和豆瓣，开始翻炒。

翻炒小半分钟，加入切成片的香菇，继续翻炒一会。

倒入焯好的笋片一起翻炒半分钟。淋入小半碗清水，炒匀后盖上锅盖焖煮1-2分钟，这样成品会略带汤汁，比较水嫩。

调味只需淋入2勺生抽，翻炒均匀。锅里的食材略微上色，最后加1小勺糖，炒匀提鲜。中和雪里蕻的咸味。雪里蕻是加盐揉匀腌渍的，清洗过后还是会有些咸，所以要加糖中和！

1萬主題	0 好友	9萬積分

Rank: 8 Rank: 8

TA的每日心情

	開心 2024-5-1 06:59

簽到天數: 4482 天

[LV.Master]伴壇終老

成長值: 129730

推廣值: 0
貢獻值: 17777
金錢: 1098
威望: 95358
主題: 11212

發消息

沙發

發表於 2021-5-3 17:19:55

香菇我喜歡食

0 主題	0 好友	3566 積分

Rank: 6 Rank: 6

TA的每日心情

	開心昨天 21:51

簽到天數: 1505 天

[LV.Master]伴壇終老

推廣值: 0
貢獻值: 0
金錢: 12830
威望: 3566
主題: 0

發消息

板凳

發表於 2021-5-4 08:49:32

有空得试试

請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!

0 主題	0 好友	3566 積分

Rank: 6 Rank: 6

TA的每日心情

	開心昨天 21:51

簽到天數: 1505 天

[LV.Master]伴壇終老

推廣值: 0
貢獻值: 0
金錢: 12830
威望: 3566
主題: 0

發消息

地板

發表於 2021-5-4 08:51:02

請善用帖子右下角舉報鍵,來檢舉有害網站/垃圾/宣傳帖,每個舉報會有金錢增加。

有空得试试

不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!

2 主題	10 好友	3萬積分

Rank: 8 Rank: 8

TA的每日心情

	開心昨天 21:14

簽到天數: 3543 天

[LV.Master]伴壇終老

推廣值: 0
貢獻值: 0
金錢: 4439
威望: 39001
主題: 2

發消息

5^#

發表於 2022-1-1 20:27:28

下饭好菜

0 主題	1 好友	930 積分

Rank: 4

TA的每日心情

	奮斗 2024-6-28 20:06

簽到天數: 240 天

[LV.8]以壇為家I

推廣值: 0
貢獻值: 0
金錢: 3985
威望: 930
主題: 0

發消息

6^#

發表於 2022-4-18 18:00:44

嗯，很好吃。

不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!

0 主題	1 好友	1658 積分

Rank: 6 Rank: 6

TA的每日心情

	郁悶 2024-6-29 01:15

簽到天數: 241 天

[LV.8]以壇為家I

推廣值: 0
貢獻值: 0
金錢: 4378
威望: 1658
主題: 0

發消息

7^#

發表於 2022-4-19 23:35:39

这个不错

重要聲明：本論壇是以即時上載留言的方式運作，比思論壇對所有留言的真實性、完整性及立場等，不負任何法律責任。而一切留言之言論只代表留言者個人意見，並非本網站之立場，讀者及用戶不應信賴內容，並應自行判斷內容之真實性。於有關情形下，讀者及用戶應尋求專業意見(如涉及醫療、法律或投資等問題)。由於本論壇受到「即時上載留言」運作方式所規限，故不能完全監察所有留言，若讀者及用戶發現有留言出現問題，請聯絡我們。比思論壇有權刪除任何留言及拒絕任何人士上載留言 (刪除前或不會作事先警告及通知 )，同時亦有不刪除留言的權利，如有任何爭議，管理員擁有最終的詮釋權。用戶切勿撰寫粗言穢語、誹謗、渲染色情暴力或人身攻擊的言論，敬請自律。本網站保留一切法律權利。

手機版| 廣告聯繫

GMT+8, 2024-11-18 06:06 , Processed in 0.024742 second(s), 30 queries , Gzip On.

Powered by Discuz! X2.5

© 2001-2012 Comsenz Inc.

回頂部