山药板栗鸡块

山里来的贼

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1

鸡腿剁成小块，入沸水焯一下。水中我就放了花椒 姜片去腥

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2

捞出 倒掉含有血沫的沸水 再用开水 冲洗一下 鸡块 彻底去掉血沫

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3

热锅 炒焯好的鸡块

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4

加入葱姜 红辣椒 生抽 老抽 料酒 继续翻炒 上色

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5

待上色后 加入适量的水和食盐 开始炖

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6

炖鸡块的同时 准备好山药 去皮

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7

熟的板栗也剥好了

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8

山药切滚刀块

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9

鸡块炖大约 十五分钟后 加入山药和板栗 继续中火炖

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10

待汤汁收的差不多 山药也熟了 就可以起锅了

山药板栗鸡块讨论

LXK2020

这个看着真不错啊

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