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[粉,面,飯] 胶东馒头

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  • TA的每日心情
    奮斗
    2022-5-26 08:28
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    [LV.Master]伴壇終老

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    回文勇士 文明人 男生勳章 簽到勳章 簽到達人 中學生 高中生 大學生 文章勇士 教授

    樓主
    發表於 2021-9-6 10:38:33
    步骤
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    1


    酵母粉用35°左右温水化开,放置5分钟,充分发挥酵母活性



    步骤
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    2


    盆子中放入面粉,将酵母粉洒入



    步骤
    step

    3


    撒入盐,磕入鸡蛋,一点点加入清水,用手将面粉揉成面团



    步骤
    step

    4


    揉好的面团放到温暖的地方进行发酵



    步骤
    step

    5


    一般两到三个小时就发酵好了,发酵好的面团里面全是蜂窝。



    步骤
    step

    6


    面团取出后使劲揉,揉到表面光滑



    步骤
    step

    7


    面团揉成长条状后,切成大小均匀的小块儿。



    步骤
    step

    8


    一块儿一块儿的揉吧,到每块儿面团都是由软变硬,再由硬变软,就揉好了。我一般都是揉5分钟左右。



    步骤
    step

    9


    面团在手中整理成圆形,多余的面用手捏到一起,呈蒜头状



    步骤
    step

    10


    把多出来的面按进去,就是馒头底儿了,藏到里面!



    步骤
    step

    11


    如此把所有的面团都揉好,这时候馒头重重的,盖上布再醒半小时。半小时以后,各个馒头都变轻了



    步骤
    step

    12


    入锅。地下垫布,防止粘连。馒头间要有空隙,给馒头长大的空间。大火水开后,拧到中小火,加热半小时就好啦!



    步骤
    step

    13


    白白胖胖的馒头出出锅啦!香香的哦,越嚼越甜!!!




    胶东馒头讨论

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    發表於 2021-10-2 03:05:12
    男人有冲动可能是爱你,也可能是不爱,但没有冲动肯定是不爱!

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    [LV.9]以壇為家II

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    發表於 2021-10-3 20:05:14
    請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!

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    [LV.9]以壇為家II

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    發表於 2021-12-7 02:04:43
    請善用帖子右下角舉報鍵,來檢舉有害網站/垃圾/宣傳帖,每個舉報會有金錢增加。

    这应该好吃
    不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!
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