香酥鸡米花

山里来的贼

步骤

step

1

准备鸡胸肉， 根据吃的人多少来吧，我做了一块鸡胸肉。

步骤

step

2

把鸡肉用刀背剁几下后切成小块，放上花椒，胡椒粉，生抽，盐，料酒等。

步骤

step

3

搅拌均匀，腌上半小时以上。

步骤

step

4

然后将鸡肉依次沾上鸡蛋液，生粉，裹上面包糠。

步骤

step

5

锅中油加热，放如裹好的鸡肉炸至金黄。

步骤

step

6

美味的鸡米花就做好了。

步骤

step

7

小朋友喜欢吃番茄酱的，就撒一点上去。

香酥鸡米花的成品图






香酥鸡米花的烹饪技巧

技巧

tips

鸡肉用刀背敲一下是为了更嫩一点，不会有很柴的感觉。

炸的时候油要热一点，以便锁住水分，鸡肉会比较有汁水。

yingguqing

昨天，系花对我笑了一下，乐得我晚上直数羊，一只羊，两只羊，三只羊。

lubito

看上去很好啊！

ssx51466