胶东馒头

山里来的贼

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1

酵母粉用35°左右温水化开，放置5分钟，充分发挥酵母活性

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2

盆子中放入面粉，将酵母粉洒入

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3

撒入盐，磕入鸡蛋，一点点加入清水，用手将面粉揉成面团

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4

揉好的面团放到温暖的地方进行发酵

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5

一般两到三个小时就发酵好了，发酵好的面团里面全是蜂窝。

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6

面团取出后使劲揉，揉到表面光滑

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7

面团揉成长条状后，切成大小均匀的小块儿。

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8

一块儿一块儿的揉吧，到每块儿面团都是由软变硬，再由硬变软，就揉好了。我一般都是揉5分钟左右。

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9

面团在手中整理成圆形，多余的面用手捏到一起，呈蒜头状

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10

把多出来的面按进去，就是馒头底儿了，藏到里面！

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11

如此把所有的面团都揉好，这时候馒头重重的，盖上布再醒半小时。半小时以后，各个馒头都变轻了

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12

入锅。地下垫布，防止粘连。馒头间要有空隙，给馒头长大的空间。大火水开后，拧到中小火，加热半小时就好啦！

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13

白白胖胖的馒头出出锅啦！香香的哦，越嚼越甜！！！

胶东馒头讨论

yingguqing

男人有冲动可能是爱你，也可能是不爱，但没有冲动肯定是不爱！

ssx51466

hunter132456789

这应该好吃